Einzelhandel
Variante für klassischen Einzelhandel: Boutiquen, Bäckereien, Kioske, Hofläden. Kernfunktionen: Etiketten-Druck, Inventur und MDE-App (Mobile Datenerfassung).
Etiketten-Druck
Etiketten-Typen
| Typ | Anwendung | Format |
|---|---|---|
| Preis-Etikett | Regal-Auszeichnung | 40×25 mm, Thermo |
| Lebensmittel-Etikett | LMIV-konform, Kennzeichnung | 60×40 mm, Thermo |
| Barcode-Etikett | Eigene Artikel ohne EAN | 30×20 mm, Thermo |
| ESL (elektronisch) | Regal-Auszeichnung, batteriebetrieben | 2,9"–7,5" E-Ink |
Drucker
- Brother QL-820NWB (LAN/USB) — Standard
- Zebra ZD420 (LAN) — Industrie
- ESL-Gateway über NFC/RF (ESL-Modul, siehe Hardware-Doku)
Workflow
- Backoffice „Stammdaten → Etiketten → Drucken"
- Auswahl: einzelner Artikel, Warengruppe, oder ganze Inventur-Liste
- Vorlage wählen (LMIV/Preis/Barcode + Größe)
- Drucker-Ausgabe → fertig
Auto-Druck bei Preisänderung optional aktivierbar (Backoffice → Einstellungen → „Preis-Änderung druckt Etikett neu").
Inventur
Vorbereitung
- „Inventur → Neu" → Stichtag wählen, Lagerort (oder „alles")
- System legt Inventur-Auftrag mit allen Artikeln des Lagerorts an
- Inventur-Auftrag wird auf die MDE-App geschickt
Erfassung mit MDE
- MDE = Mobile-Datenerfassung-App (Android, Zebra TC22 / TC52 oder Standard-Handy mit Bluetooth-Scanner)
- App zeigt Artikel-Liste, Mitarbeiter scannt Barcode, gibt Menge ein
- Pro Position: Soll vs. Ist + Differenz
- Notizen für Differenzen (Schwund, Bruch, Diebstahl, Eigenverbrauch)
Abschluss
- Wenn alle Positionen erfasst sind → „Inventur abschließen"
- System bucht Soll-Ist-Differenzen als Lagerbewegungen
- Optional: Inventur-Wert-Bericht (Bestandswert zum Stichtag)
- Optional: PDF-Export für die FiBu (Buchungstext „Inventurdifferenz")
MDE-App
Separate Android-App de.profipos.mdeapp mit Funktionen:
| Funktion | Beschreibung |
|---|---|
| Inventur | Wie oben beschrieben |
| Wareneingang | Lieferschein scannen, Mengen vergleichen, Differenzen melden |
| Preis-Auszeichnung | Artikel scannen → aktueller Preis → drucken |
| Bestands-Abfrage | Wie viel ist auf Lager? Welcher Standort hat noch? |
| Verlagerung | Ware zwischen Lagerorten umbuchen |
Hardware-Empfehlung
- Profi: Zebra TC22 / TC52 mit integriertem Laserscanner
- Budget: Standard-Smartphone + Bluetooth-Scanner (Inateck BCST-70)
- Tablet: Samsung Galaxy Tab A8 mit Bluetooth-Scanner
Wareneingang
- Lieferschein per OCR oder manuell erfassen (Backoffice oder MDE)
- Wareneingangs-Buchung anlegen
- Mit Eingangsdaten + Chargen-Nummern verheiratet
- Lager-Bewegung wird automatisch gebucht
- Optional: HACCP-Verfolgung der Charge → späterer Bon kann nachvollziehen, welche Charge wann/wo verkauft wurde (siehe Gastro/HACCP)
EAN-Verwaltung
- Standard-EAN-Datenbank (GTIN) eingebaut → bekannte Artikel werden automatisch erkannt (Marken, Größen)
- Eigene Artikel ohne EAN: System generiert interne PLU-Codes (4-stellig) und druckt Etiketten mit Code-128-Barcode
- EAN-Pflege: Backoffice „Artikel → EAN-Mapping"
Lieferanten
- Lieferanten-Stammdaten mit Kontaktdaten, Konditionen, Lieferzeit
- Bestell-Vorschlag-Generator: System schaut auf Mindestbestand und schlägt Bestellungen vor
- PDF-Bestellung per Mail oder EDI-Export (optional)
Kassen-Workflow Einzelhandel
Anders als Gastro — keine Tische, sondern direkte Kassierung:
- Mitarbeiter scannt Artikel-Barcodes
- Pfand wird automatisch addiert (Pfand-Modul, siehe Stammdaten)
- Coupons / Rabatte werden eingegeben (oder per Coupon-Code gescannt)
- Zahlung (Bar / EC / Kartenzahlung / Gutschein)
- Bon-Druck mit allen Pflichtangaben (KassenSichV)
Loyalty-Programm
- Stempelkarten („10. Brötchen frei" → siehe Mensa)
- Punkte-Sammeln pro Euro Umsatz
- Coupons aus Newsletter (Backoffice generiert) — am POS einlösbar